Le métabolisme ? Qu'est-ce que ça mange en hiver ?

Métabolisme : « C’est le mot qu’on utilise pour parler de l’ensemble de la consommation d’énergie du corps. Il s’agit donc de la consommation d’énergie nécessaire au bon fonctionnement de tout le corps. »
Source : Manger, un livre antirégime, prominceur et progourmandise. Guylaine Guévremont et Marie-Claude Lortie, Les Éditions La Presse, 2006, p.35

Personnellement, voici comment je l’explique : c’est comme la consommation de litres/km d’un véhicule. Plus vous faites des régimes, plus vous devenez comme une Toyota Echo. Vous consommez peu par jour. Le problème, c’est que vous continuez à remplir votre réservoir d’essence comme si vous aviez une Dodge Grand Caravan. Alors, vos réserves s’accumulent...

Crédit photo : O. Taillon